当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【蕎麦の実よしむら】至福のそば時間♡鴨そばと創作そばが人気の京町屋

風情漂う京町屋で楽しむ本格手打ちそば

京都府下京区にある「蕎麦の実よしむら」は、京都の情緒溢れる京町屋を活用した店舗で、訪れる人々を和の雰囲気で包み込みます。落ち着いた店内で味わう手打ちそばは、全国各地から厳選されたそばの実を使用し、職人たちが丁寧に手打ちで仕上げた一品。そばの豊かな香りとコシを楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます！

こだわり抜いた国産そばの実と新鮮な食材

「蕎麦の実よしむら」の最大の特徴は、全国の生産者から直送される新鮮なそばの実を使用している点です。毎日、職人が石臼でそばの実を丁寧に挽き、風味を損なわないように手打ちで仕上げています。また、自社の「生産工房よしむら」では、そばの実をはじめ、大豆や米などの品質管理を徹底しており、新鮮な食材を最高の状態で提供しています。料理の素材一つ一つにこだわりが詰まっていますよ！

創作そば料理とそば茶スイーツの魅力

この店では、伝統的なざるそばや天ざるに加え、創意工夫を凝らした創作そば料理が豊富に揃っています！季節ごとに変わるメニューは、その時期ならではの旬の食材を活かし、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます♪また、そばの実を使ったスイーツも人気で、そば茶ロールやそば茶プリンなど、食後にぴったりのデザートも好評◎

お取り寄せでも楽しめる「瞬そば」

遠方に住んでいる方でも「蕎麦の実よしむら」の味を楽しめるよう、急速冷凍した手打ちそば「瞬そば」のお取り寄せサービスも展開しています。自宅でも、本格的なそばの風味と食感をそのまま楽しむことができるため、そば好きにはたまらないサービス！鴨汁そば麹漬けのセットも人気で、特別な日に自宅で京都の味を再現することができますよ！