【らーめん鱗 京都三条店】出汁が決め手の塩ラーメン！平打ち麺と澄んだスープに舌鼓

地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩4分。京都・中京区の静かな通りに佇む「らーめん鱗（うろこ） 京都三条店」は、大阪発の人気ラーメン店が京都に構えた初の支店で、2019年12月にオープンしました。築年数を感じさせる京町家を丁寧に改装したこの店は、入口から奥へと続く細長い構造で、奥には手入れされた坪庭があり、食事中にふと視線を移すだけで季節の移ろいが感じられる、落ち着いた空間が広がっています。

出汁の旨味が際立つ、黄金スープの塩らーめん

看板メニューは「塩らーめん」。透き通った黄金色のスープは、鶏と昆布の出汁をベースに、背脂でコクを加えながらもすっきりとした後味に仕上がっており、そこに香ばしい鶏節がふわりと乗ります。麺はスープによく絡む特注の平打ち麺で、しなやかさと歯切れのよさが心地よく、トッピングのレアチャーシューや柚子胡椒での味の変化も楽しめます◎ほかにも、しじみの旨味を生かした「辛和え麺」や、あっさりした味付けのやきめし、外はカリッと中はジューシーなとり天など、ラーメンと組み合わせたセットも人気！

町家の趣と坪庭に癒される、落ち着きの店内

店内にはカウンター席とテーブル席があり、ひとりでの食事から少人数のグループまで幅広く対応◎坪庭の見える奥の席はとりわけ静かで、観光の合間にゆったりとした時間を過ごすにはぴったりです。木のぬくもりが感じられる内装や自然光を取り込む設計も心地よく、老舗のような落ち着きと現代的な清潔感が共存しています。周辺には観光地やカフェも多く、街歩きの途中に立ち寄れる立地の良さも魅力のひとつ。京都で上質な塩らーめんを味わいたいなら、ぜひ一度訪れてみたいお店ですよ！