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【モッさんのべた焼】地元民おすすめ！一度食べたら忘れられない塩べた焼き

京都府中京区の四条大宮駅から徒歩3分に位置する「モッさんのべた焼」は、地元で愛され続けるお好み焼き店です。 塩べた焼の発祥地として知られ、その独自の味わいを求めて、多くの観光客も訪れる名店です。この店の自慢の一品は、何と言っても「塩べた焼」。一般的なお好み焼きとは異なり、ソースを使わずに塩味で仕上げるスタイルが特徴です。薄く伸ばしたクレープ状の生地に、じっくりと煮込んだすじ肉、ぷりぷりのイカ、新鮮なキャベツ、そして旨味たっぷりの油カスがバランス良く乗せられ、カリッとした食感がたまりません♡仕上げにかけられるカツオダシが、素材の風味を引き立て、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。また、べた焼きともんじゃ焼きの要素を融合させた独特な調理法も、この店ならではの魅力。特に「和牛あぎ焼」は、牛の唇部分を使用した希少な料理で、コリコリとした食感が楽しめます。これ以外にも、甘辛や辛口のソースを選べる焼きそばや、トッピングが選べるメニューも揃っており飽きさせません。店内は、どこか懐かしさを感じさせる昭和レトロな雰囲気で、一歩足を踏み入れると、温かみのある空間が広がります。カウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力的です。店主「モッさん」の親しみやすいキャラクターも、初めての方でも安心させ、リピーターが多くいます！さらに、料理にぴったりの飲み物も充実しており、特にフレッシュなレモンをたっぷり使った酎ハイが人気です。秘伝のソースと新鮮な食材を使った料理は、一度食べると忘れられない味となり、京都の新たなグルメスポットとして注目されています！四条大宮で、京都の新たな味覚を楽しみたい方は、ぜひ「モッさんのべた焼」に足を運んでみてくださいね！