【嵐鼈樓】散策の合間にご褒美の一杯！嵐山ならではの奥深いすっぽんラーメン

JR嵯峨嵐山駅から徒歩2分。京都・嵐山の中心に構える「嵐鼈樓（ランベツロウ）」は、川魚を扱ってきた老舗卸が手がける店で、すっぽんやうなぎを使った料理を気軽に味わえる場所として知られています。

黄金の鍋で味わう澄んだすっぽん出汁の一杯

黄金色の鍋で提供される一杯には、井戸水とすっぽんのみでとった出汁に薬膳の香りを重ねたスープが使われ、観光地の中でありながら落ち着いて味わえる特別感があります。京都の製麺所による細打ちの麺はするりと喉を通り、盛り付けに添えられる野菜や麩が、すっぽんの旨みを引き立てます！

老舗の目利きが生む「すっぽんラーメン」の贅沢さ

なかでも目を引くのが、老舗ならではの目利きで選ばれたすっぽんを使う「すっぽんラーメン」。澄んだ琥珀色のスープは香りがよく、蓋を開けると柔らかいうなぎを巻いた具材や京野菜が彩りを添えます。食べ進めるとスープの旨みがじんわりと感じられ、麺との相性のよさが自然と伝わります◎締めに合わせられる雑炊も人気で、残ったスープにご飯を加えて味わうと、すっぽんならではの滋味がしっかりとまとまり、一杯を最後まで楽しめる構成になっています。

お茶屋の風情が漂う落ち着いた和の空間

店内は京都のお茶屋を思わせる和の雰囲気で、照明の落ち着いた明るさや赤を基調とした設えが、観光地のにぎわいを離れた静けさを感じさせます。カウンターからは鍋が温まる様子も見え、料理の香りが自然に伝わってくる距離感が心地よく、旅の途中に立ち寄ってもゆっくりと過ごせる空間です。高級食材を使いながらも親しみやすい一杯を整え、嵐山らしい特別な時間を楽しめる店です！