【麺屋極鶏】京都で話題沸騰！あなたのラーメン観を変える濃厚ドロ系スープ

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京都を代表するラーメン店麺屋極鶏

京都市左京区の一乗寺に位置する「麺屋極鶏」は、地元だけでなく観光客からも絶大な支持を集めるラーメン店です。その理由は、何と言っても極上の鶏白湯スープにあります。このスープは、まるでポタージュのように滑らかで、鶏の旨味を極限まで引き出した濃厚な味わいが特徴です。

鶏だくラーメンが生み出す圧倒的な満足感

看板メニューの「鶏だくラーメン」は、まさに極鶏の名物。濃厚な鶏白湯スープは、じっくりと煮込まれた鶏ガラや肉から作られ、そのとろみが特徴的です。このスープが中太ストレート麺によく絡み、食べるごとに違った味わいが広がっていきます。初めて食べる人でも、しつこさを感じさせないそのバランス感覚に驚かされるでしょう。

バラエティ豊富な味わいで毎回新しい発見

極鶏では、定番の鶏だくラーメンに加え、バリエーション豊かなメニューも楽しめます。例えば、焦がしにんにくが効いた「黒だく」、魚介の風味を加えた「魚だく」、ピリッとした辛味が魅力の「赤だく」などがあり、どれも違った味の楽しさがあります！訪れるたびに新たな発見ができるラーメン店です。

トッピングにもこだわりが光る

麺やスープだけでなく、トッピングにも細やかなこだわりが見られます。特に、鶏モモ肉を使用した柔らかいチャーシューや半熟の煮玉子は、スープの濃厚さを引き立てる絶妙な組み合わせです。メンマやネギもシャキシャキとした食感を加え、全体的なバランスを保ちながら、食べ応えをさらに高めています。

シンプルで落ち着いた店内とスムーズなオペレーション

店内はシンプルでありながらも落ち着いた雰囲気が広がっており、カウンター席を中心に座席が配置されています。週末やランチタイムには行列ができることも多いですが、回転が早いため待ち時間は思ったよりも短く感じるでしょう。さらに、冷凍ラーメンの持ち帰りサービスも行っているため、自宅で極鶏の味を楽しむことも可能です！