【ますたに 北白川本店】背脂と九条ネギが香る京都ラーメンの原点に出会う

京阪本線「出町柳駅」から車で4分。京都府京都市にある「ますたに 北白川本店」は、昭和23年に創業した、京都ラーメンの原型とも言われる一杯を提供し続ける老舗ラーメン店です。

京都ラーメンの原点がここにある魅惑の一杯

このお店は、鶏ガラ醤油に背脂を加えた京都ラーメンの元祖として知られています！たっぷりの背脂が浮かぶ濃厚なスープは、しつこさがなく、すっきりとした後味が特徴です◎加水多めのストレート細麺はツルツルとした喉ごしとコシがあり、スープとの相性も抜群です！京都産九条ネギの風味が全体を引き締め、シンプルながら奥深い一杯に仕上がっています♪

一杯で満足するための細やかなこだわり

チャーシューは厚切りで噛み応えがあり、肉の旨みがしっかりと感じられます！ライスにネギやチャーシューをのせて楽しむスタイルも人気があり、食べ応えのある満足感が味わえます◎朝10時から営業しているため、地元の常連客が朝食として訪れる姿も珍しくありません。価格は良心的で、ラーメンからチャーシュー麺、大盛りまで無駄のないメニュー構成が印象的です！