【ひとひら】香るセリと黄金出汁に満たされる東北の夜を体験

仙台市営東西線「青葉通一番町駅」から徒歩8分。宮城県仙台市にある「ひとひら」は、宮城の旬の味覚を丁寧に提供する郷土料理店です。

ひと口で広がる宮城の風土と香り

看板料理のセリ鍋は、根から葉まで余すことなく使われ、シャキシャキした歯ごたえと豊かな香りが特徴です！黄金色の出汁は醤油を控えめに仕上げてあり、素材本来の風味を引き立てながら最後まで澄んだ味わいが続きます◎季節に応じた天ぷらや山菜料理など、東北の旬を感じられる一品料理も揃っています♪

味わい深さと自由度を楽しむ鍋体験

セリ鍋は鴨肉や鶏肉を追加できるなど、自由にアレンジを楽しめる点も魅力です◎出汁との相性が良い具材が揃っており、好みに合わせて味わいの幅を広げることができます！料理はどれも丁寧に作られ、シンプルながら素材の良さをしっかりと伝えてくれます。豊富な日本酒も用意されていて、料理とのペアリングを考えながら食事ができる点も楽しみの一つです♪