【麺匠 一丞】香ばしさに包まれる炒め野菜と濃厚スープの調和

JR長町駅から徒歩20分。宮城県仙台市にある「麺匠 一丞」は、味噌ラーメンを中心に据えたラーメン専門店です。

コクと旨味を重ねる味噌ラーメンの奥深さ

看板の味噌らーめんは炒め野菜の香ばしさと濃厚スープの相性が抜群で、別添えの辛味噌を加えることで味の変化を楽しめます！中太麺がスープによく絡み、しっかりとした噛みごたえが満足感を生みます。味噌のコクに加え、鰆の上品な香りが全体の味を引き締めています♪季節限定のラーメンもあり、訪れるたびに新しい一杯に出会える楽しみがあります！

クセになる辛味噌らーめんが引き出す二段階の旨さ

辛味噌らーめんは、ほんのり甘みを含んだ味噌スープにニンニクの風味が加わり、力強いコクが広がる一杯です♪辛味噌は小皿で別添えされ、スープに少しずつ溶かすことで辛さの変化を自分好みに調整できます◎炒め野菜の香ばしさや、中太麺との相性も良く、食べ進めるほどに深い味わいが楽しめます！刺激の中に旨味が重なり、最後の一口まで飽きずに食べられる満足感があります♪