【ラーメン スミス】煮干しと味噌が重なり合う仙台の濃厚スープ体験

JR宮城野原駅から徒歩13分。宮城県仙台市にある「ラーメン スミス」は、煮干しと味噌という独自の組み合わせで話題を集めるラーメン店です。

一杯の完成度に宿る職人のこだわり

スープは動物系と魚介系を掛け合わせたダブルスープで、濃厚ながらも飲みやすく仕上がっています！刻み玉ねぎや生姜、ネギなどの薬味が重厚な味に爽やかさを添え、最後まで食べ飽きない工夫がされています◎具材は分厚いチャーシューや歯ごたえのある太メンマなど、どれも丁寧に調理されています！ビジュアルも美しく、盛り付けからも料理人の丁寧な仕事が伝わってきます♪

刺激好きに刺さるカラシビ味噌ラーメン

辛いしびれる味噌ラーメンは、辛さと痺れのバランスを自在に調整できる、刺激を求める人にぴったりの一杯です！辛さはしっかりと感じられますが、味噌のコクと合わさることでまとまりがあり、ただ辛いだけでは終わりません。花椒の痺れがアクセントになっていて、口の中でピリリと心地よく響きます！辛さが苦手でなければ、一度試す価値のある個性派メニューです♪