当サイトではアフィリエイトプログラムによる広告を掲載しています。

【蕎麦処ささくら】追分地区で楽しむ伝統の「おしぼりそば」辛味大根×信州みその味わい

長野県軽井沢に位置する「蕎麦処ささくら」は、観光客や地元の人々に愛されている蕎麦の名店です。 このお店の魅力は、その本格的な手打ち蕎麦にあります!毎朝、店主が丹念に打つ十割蕎麦は、新鮮な風味と喉越しの良さが絶品と評判です。 店内は和風の落ち着いた雰囲気で、木を基調とした内装が心地よい空間を演出しています。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも訪れやすい配置となっています!フレンドリーな店主との会話も楽しめる、アットホームな雰囲気が魅力です。 このお店では、豊富な種類のメニューを取り揃えています。特に季節に合わせた旬の食材を使った蕎麦料理は人気が高く、夏季限定の冷やし蕎麦も大好評です!天ぷらやかき揚げなどのサイドメニューも充実しており、蕎麦と一緒に楽しむことができます。 また、信州を代表する郷土料理「おしぼりそば」も味わうことができます!この蕎麦は、蕎麦の実を石臼で挽き、そのまま水と混ぜて絞り出すという独特の製法で作られます。辛味大根の絞り汁と信州みそで食べるのが通の楽しみ方です。製法の手間と時間がかかるため、特別な日や祝い事に供されることが多いこの「おしぼりそば」を提供している点も魅力の一つです。 蕎麦打ちの体験教室も不定期に開催されており、観光客には日本の伝統文化を体験する良い機会となっています。地元産のそば粉を使用し、産地直送の新鮮な食材にこだわる姿勢は、訪れる人々に感銘を与えます。

蕎麦処ささくら

〒389-0115長野県北佐久郡軽井沢町追分655-3

火曜定休 11:30~15:30

駐車場あり

現金のみ

店舗予約・商品購入はこちら