【すき焼きと牛まぶし ももしき】大和牛の旨みを三段階で味わう奈良の牛まぶし体験

近鉄奈良線「近鉄奈良駅」から徒歩1分。奈良県奈良市にある「すき焼きと牛まぶし ももしき」は、奈良の地元食材の魅力を味わえる和食店です。

大和牛の旨みが引き立つ本格すき焼き

看板料理の大和牛の上すき焼きは、A4ランクの奈良県産黒毛和牛を使用し、甘さ控えめの割り下で上品に仕上げられています！脂が軽やかで食べやすく、野菜や白きくらげ、赤卵などの地元食材との組み合わせが絶妙です◎一口ごとに肉の旨みがじんわり広がり、最後まで飽きずに楽しめます♪鍋料理の魅力を丁寧に引き出した一皿として、誰にでも自信を持ってすすめられる内容です！

牛まぶしで楽しむ三段階の味の変化

もうひとつの名物牛まぶしは、最初はそのまま、次に薬味、最後に出汁をかけるという三つの食べ方で味わえるユニークな料理です！ひとつの器で複数の味を楽しめるスタイルは、満足感がありながらも食べ飽きることがありません。薬味の柚子胡椒や出汁の香りが肉の旨みを引き立て、後半になるほど味の深みが増します◎すき焼きとは違った形で大和牛を楽しめる一品として、多くの人に親しまれています♪