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【青島食堂宮内駅前店】生姜の香りと醤油の深みが織りなすラーメンの世界

長岡生姜醤油ラーメンの元祖としての歴史と誇り

新潟県長岡市にある「青島食堂宮内駅前店」は、長岡生姜醤油ラーメンの元祖として知られるラーメン店です。地域の食文化を代表する存在であり、地元だけでなく遠方から訪れる多くの人々を魅了し続けています。創業以来、地元の人々の胃袋と心を温めてきたその味は、長年愛される伝統となっています◎

生姜香るスープが生み出す唯一無二の味わい

看板メニューである青島ラーメンは、一口飲むだけで心に染み渡るような生姜香る醤油スープが特徴です！動物系の出汁をベースにしたスープは濃い色ながらもあっさりとした飲み口で、最後の一滴まで楽しむことができます◎スープのキレと深い旨味が一体となった一杯は、中毒性が高いと評判です♪

麺とトッピングが奏でるハーモニー

中細の縮れ麺はスープと絶妙に絡み合い、つるっとした食感が心地よい仕上がりです。トッピングには、薄切りのチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルトなどが用いられ、全体のバランスを引き立てています◎特に自家製チャーシューは、その柔らかさとジューシーさで多くのファンを魅了しています♪