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【蕎麦デイズ】独創的！新潟の地元食材を贅沢に味わえる創作蕎麦

アクセス抜群の立地で気軽に訪れる「蕎麦デイズ」

新潟市西区にある「蕎麦デイズ」は、JR越後線寺尾駅から徒歩5分という好立地に位置しています。県道16号線沿いのオレンジ色の建物が目印で、店舗前と第2駐車場も完備されており、車でのアクセスも非常に便利◎地元の人から観光客まで、誰でも気軽に訪れられる雰囲気が魅力です。

魚沼産の蕎麦粉を使った風味豊かな蕎麦

「蕎麦デイズ」では、魚沼産の蕎麦粉を使用した風味豊かな自家製の十割蕎麦が堪能できます。全粒粉の香ばしさとしっかりとしたコシが特徴の蕎麦は、毎日店内で丁寧に製麺されており、新鮮さが際立ちます。茹で時間がわずか30秒というこだわりの蕎麦は、つけ蕎麦やザル蕎麦、温かい蕎麦など、好みに合わせて選ぶことができ、訪れるたびに違った味わいを楽しめるのもポイント！

ボリューム満点の「肉ベジつけ蕎麦」や天丼が人気

店の看板メニューである「肉ベジつけ蕎麦」は、たっぷりの地元産野菜と柔らかいお肉が絶妙なバランスで盛り付けられ、特製のつけつゆと一緒に味わう一品です。スパイシーなカレーつゆや温かい出汁つゆを選んで楽しむことができ、その日の気分に合わせて違う味わいを堪能できますよ！さらに、ボリュームたっぷりの「大海老天丼セット」も人気メニューのひとつで、サクサクの大きな海老天が豪快に盛り付けられた一皿は、見た目にも食べ応えにも満足感を与えます♪

カフェ風の店内でゆったり過ごせる時間

「蕎麦デイズ」の店内はカフェ風の明るくモダンな内装が特徴で、オープンキッチンの開放感ある雰囲気の中で、リラックスした時間を過ごすことができます。座席もカウンター席やテーブル席が用意されており、ひとりでもグループでも快適に過ごせる空間が整っています。木を基調とした落ち着いたインテリアも、心地よい食事の時間を演出してくれます！

豊富なメニューと季節限定の味わい

「蕎麦デイズ」では、蕎麦だけでなく、丼ものや一品料理も豊富に揃っており、季節限定のメニューも用意されています。例えば、クリームブリュレに蕎麦の実を加えるなど、デザートにも工夫が施され、食後の楽しみも広がります。また、日本酒やビールといったお酒も充実しており、食事と一緒にお酒を楽しむ方にも嬉しいラインナップが揃っていますよ！