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【菓子処さとや】八海山の酒粕がふんだんに使われたバウムクーヘン！

魚沼の自然と地酒が織りなす、特別なスイーツ体験

「菓子処さとや」は、新潟県南魚沼市の「魚沼の里」にある菓子店で、八海山酒造が運営する店舗として地元の素材を活かした和洋菓子が楽しめます。特に「八海棒夢（はっかいばうむ）」は、八海山の大吟醸を練り込んだキャラメル風味のバウムクーヘンで、しっとりとした食感と香り豊かな味わいが特徴です。「さとやバウム」も、酒粕や米粉を使った贅沢な一品として人気を集めています！

手作りの和菓子で味わう、懐かしさと新しさの融合

さとやでは、酒粕を使用した「さとや饅頭」や「さとや大福」、上質なもち粉で作られる串団子など、和菓子のラインナップも充実しています。それぞれに雷電様の清水や地元産の素材が使われ、丁寧に作られた風味豊かな味わいで絶品♡店内ではこれらのスイーツを楽しむだけでなく、工房で菓子が作られる様子を間近で見られるのも魅力です！