【新垣カミ菓子店】琉球王朝から続くちんすこうの製法を現代まで引き継ぐ
沖縄の歴史を感じる老舗和菓子店
沖縄県那覇市にある「新垣カミ菓子店」は、琉球王朝時代から続く伝統的な製法を守り続けている和菓子の名店です。首里城の近くという観光名所に位置しており、訪れる人々はその歴史的な雰囲気とともに、沖縄の伝統菓子を楽しむことができます!長年地元の人々に愛され続けてきたこのお店は、今では観光客にも人気のスポットです。人気の琉球菓子と繊細な味わい
店内に入ると、カラフルで美しい琉球菓子が並ぶショーケースが目を引きます。代表的なお菓子は、ちんすこうと花ぼうるです!ちんすこうは、サクサクとした食感と口どけの良さが特徴で、沖縄伝統菓子の中でも特に高い人気を誇ります。また、花ぼうるは手作りで一つ一つ丁寧に形作られた美しいお菓子で、その優雅さが琉球王朝時代の華やかさを思い起こさせます。紅いもを使った絶品タルト
沖縄特産の紅いもを使ったタルトも、このお店の大人気商品です。紅いもの自然な甘さとしっとりとした生地が絶妙にマッチしたこのタルトは、沖縄土産としても非常に人気があります。紅いもモンブランも評判で、その風味豊かな味わいが訪れる多くの人々を魅了しています!伝統と創意工夫が光る季節限定の和菓子
この店では、季節ごとに変わる限定の和菓子も販売されており、常連客にも飽きさせない工夫がされています。特に、黒糖を使った菓子やサーターアンダギーなど、沖縄ならではの伝統菓子も豊富に揃えており、素材の良さを引き出した味わい深い品々が並びます。手作業で作られるお菓子作りの現場を見学
このお店のもう一つの魅力は、店内でお菓子の製造過程を見学できることです!職人が手作業で丁寧に作り上げる様子を間近で見ることができるのは、訪れる人々にとって貴重な体験です。このような体験を通して、伝統菓子に対する理解を深めることができるのも、このお店の魅力の一つです。この投稿をInstagramで見る