【ひもの野郎 大阪駅前第4ビル本店】ランチも夜も干物三昧！焼きたてが魅力の炭火ごはん処

大阪メトロ「東梅田駅」から徒歩すぐ、大阪駅前第4ビルの地下2階に構える「ひもの野郎 大阪駅前第4ビル本店」は、香ばしく焼き上げた干物料理を中心に、日本酒と共に楽しめる一軒です。紀州備長炭で丁寧に焼かれる干物は、素材の持ち味を最大限に引き出すために、梅酢を使った独自の干し製法で仕込まれています。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした仕上がりで、焼きたてをそのまま味わえるのが最大の魅力です♡

脂の旨みが際立つ干物と日本酒の組み合わせが人気

なかでも目を引くのが、大ぶりで脂ののった「大トロさば」。定食スタイルで提供されるこの一品は、肉厚な身からにじみ出る旨みがごはんとの相性抜群で、思わず箸が止まらなくなる満足感があります。ランチタイムには、ごはん・味噌汁・小鉢が付いた干物定食が人気で、鮭ハラスやサンマなど魚の種類も豊富◎ごはんのおかわりが無料なのも嬉しいポイントです。夜は干物をつまみに、日本各地から厳選された50種以上の日本酒を楽しむことができ、特に石川県産の銘柄を中心に取り揃えたラインナップが揃っています。仕事終わりの軽い一杯から、しっかりとした食事まで、幅広い使い方ができるのも魅力です。

炭火の香りを楽しめる落ち着いた空間と抜群の利便性

店内は木目調を基調とした落ち着いた空間で、カウンター席では炭火の焼き台を間近に眺めながら食事ができる臨場感があり、テーブル席もあるためグループ利用にも対応◎席数は40席ほどで、アットホームながらも清潔感があり、初めてでも入りやすい雰囲気が整っています。地下街にありながらも、煙やにおいが気にならない設計で、ゆったりと干物の魅力を堪能できる空間です。昼夜通しで営業しており、タイミングを選ばず立ち寄れる使い勝手の良さも、人気を支える理由のひとつ。大阪・梅田で炭火焼干物をじっくり味わいたいときには、足を運びたくなる一軒ですよ！