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【REIKASAI GINZA】添加物ゼロの伝統料理を堪能！銀座で体験する究極の宮廷料理

銀座の高級中華料理店が提供する伝統的な宮廷料理

東京都中央区銀座に位置する「REIKASAI GINZA」は、中国の清朝時代の宮廷料理を現代に蘇らせる中華料理店です。このレストランでは、伝統的な調理法を用い、添加物を一切使用しない料理を提供しています◎食材の自然な味わいを引き出すことにこだわり、宮廷の雰囲気を感じながら食事を楽しむことができます。

贅沢な食材と技術が生み出す特別な料理

REIKASAI GINZAで提供される料理の中でも、特に注目すべきは「三不粘（サンプーチャン）」というデザートです！これは「皿につかない、箸につかない、歯につかない」という特性を持ち、作るのが非常に難しいとされています。この他にも、北京ダック、オマールエビの甘酢炒め、フカヒレのお粥など、贅沢な食材を使用したメニューが豊富に揃い、食通を満足させる内容です◎

心地よい空間と上質なサービスで特別なひとときを

店内は、翡翠カラーのソファや上品なレースカーテンが印象的で、落ち着いた高級感のある空間が広がっています。プライベート感を重視した設計により、他のお客様の目を気にすることなく、ゆっくりとした時間を過ごすことができます◎デートや大切な人との特別な日、ビジネスシーンでの会食にも最適な場所です！

無添加と伝統を守る料理へのこだわり

REIKASAI GINZAでは、全ての料理に一切の添加物を使用せず、古来からの伝統的な調理法を守り続けています！前菜からデザートに至るまで、料理の一品一品に心を込めており、素材の持つ本来の旨みを最大限に活かすよう工夫されています。この丁寧なアプローチが、特別な日の食事をより一層引き立てます◎