【WAGYUでですけ】銀座の極上ステーキ体験。希少な部位を個室で贅沢に味わう♡

銀座駅から徒歩約2分。東京都中央区の中心地に佇む「WAGYUでですけ」は、銀座らしい洗練された雰囲気の中で、上質な和牛を鉄板焼きで楽しめる和牛専門店です。

五感で味わう、極上の和牛ライブショー

このお店の魅力は、目の前でシェフが丁寧に焼き上げるライブ感あふれる鉄板焼き。カウンター越しに広がる鉄板の上では、厳選されたA5ランク黒毛和牛が香ばしい音を立てながら焼かれていきます。中でも注目は、厚切りのフィレや希少なシャトーブリアン♡脂のキレがよく、肉そのものの旨味がダイレクトに感じられる一品で、火入れの加減やタイミングにまでこだわった提供スタイルは、まさに職人技！口に入れた瞬間にとろけるような食感が広がり、肉の甘みがゆっくりと立ち上がります。

和牛だけじゃない、旬と香りのフルコース体験

コースはランチ・ディナーともに複数用意されており、和牛ステーキに加え、季節の野菜や魚介を織り交ぜた品々が並びます。たとえば、前菜では旬の鮮魚を使用した一皿が登場したり、香り高いトリュフや国産野菜とともにいただく創作料理が提供されたりと、和牛以外の素材への配慮も徹底されています。デザートに至るまでバランスよく構成された内容で、食後の満足感も高いです！

銀座で過ごす、大人のためのとっておきの時間

店内は落ち着いた照明と無駄のない上品な内装で、大人の時間をゆったりと過ごせる空間が広がっています。カウンター席では調理の臨場感を楽しめる一方で、プライベート感のある完全個室も用意されており、デートや記念日、接待といったシーンにもぴったり◎また、接客は丁寧で細やか。気配りの行き届いた対応が自然と食事の時間を豊かにしてくれますよ！

引用：食べログカッパの河田郎さんの投稿