【nakameguro 燻製 apartment】大人の隠れ家。すべて燻製で仕上げる驚きの食体験

中目黒駅から徒歩7分ほど、住宅街の一角にひっそりと佇む「nakameguro 燻製 apartment」は、アパートのような外観が印象的な燻製料理専門店です。

隠れ家のような静けさに包まれる非日常の入り口

看板を見逃してしまいそうな落ち着いた佇まいながら、一歩足を踏み入れると、アンティーク調の家具と柔らかな照明が演出する静かで心地よい空間が広がります。ジャズが流れる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、大人の隠れ家といった雰囲気です！

燻製の奥深さを感じる多彩な創作メニュー

この店の魅力はなんといっても、バリエーション豊かな燻製料理の数々。定番の燻製チーズや煮卵をはじめ、じゃがいもと塩辛を燻製で仕上げた一品など、燻製の可能性を感じさせる独創的なメニューが揃っています。中でも目玉は、燻製ドライキーマカレー！スパイスの香りと燻製の香ばしさが見事に調和し、温泉卵を崩すことでまろやかさが加わり、ひと皿の中に多層的な味わいが生まれます。加えて、燻製焼きチーズや燻製りんごとブルーチーズの組み合わせなど、お酒に合うアテも充実◎燻製に合わせた日本酒やハイボール、ワインなどのドリンクも豊富で、料理とのペアリングを楽しむことができます！

香りは残さず、印象だけを纏う店づくり

提供される料理はどれも香り高く、しかしながら店内に燻製の匂いが強く残ることはなく、服に匂いがつかないような配慮もなされています。一軒家をリノベーションした店内は階段が急な造りですが、その構造が一層の非日常感を演出し、訪れるたびにちょっとした特別感を感じさせてくれますよ！

心地よさが行き届いた、再訪したくなる一軒

照明を落とした空間と、丁寧に作られた料理、そしてスタッフの穏やかで気配りの行き届いた接客が調和し、デートや会食はもちろん、友人との落ち着いた食事にもぴったり◎季節や仕入れに応じて変わるメニューも多く、訪れるたびに新しい燻製の魅力に出会えるのも嬉しいポイントですよ！

引用：食べログyttyytさんの投稿