【天すけ】半熟玉子の天ぷらが主役！高円寺で味わう揚げたての贅沢ランチ

JR中央線・高円寺駅北口から徒歩2分。杉並区高円寺北にある「天すけ」は、1987年創業の天ぷら専門店で、カウンター越しに揚げたてを味わえる臨場感が魅力のお店です。席数は十数席ほどの小さな空間ながら、昼時には行列ができるほどの人気を集めています。

半熟玉子天ぷらと旬素材を楽しむ名物ランチ

看板料理は「玉子ランチ」。半熟の玉子を胡麻油でさっと揚げ、殻を割った瞬間にとろりと黄身が広がる一皿で、ご飯と甘めのタレに絡めれば唯一無二の味わいを楽しめます♡海老やイカ、魚、野菜の天ぷらも続けて揚げられ、ブロッコリーやピーマンといった素材が軽やかに仕上がるのも特徴。最後に出される海老のかき揚げまで、一つひとつが揚げたてで提供され、テンポ良く食事が進むのがこの店ならではの体験です。

ライブ感あふれる職人技と香ばしい臨場体験

目の前で大将が手際よく天ぷらを揚げ、卵の殻を軽やかに宙へ放る姿はまるでパフォーマンスのようで、訪れる人の記憶に残ります♪胡麻油の香ばしい匂いに包まれながら、カウンターで揚げたてを頬張る時間は格別で、地元の人から観光客まで幅広く支持される理由もうなずけます！