【日本橋 墨之栄 コレド室町店】炭火で焼き上げる極上さば一本焼きが味わえるお店

東京メトロ銀座線「三越前駅」から徒歩2分。東京都中央区にある「日本橋 墨之栄 コレド室町店」は、魚料理と日本酒にこだわる和食居酒屋です。

豪快な一本焼きと繊細な酒のペアリング

看板料理の原始焼きは、炭の輻射熱でじっくり焼き上げる伝統的な技法で、外は香ばしく中はふっくらと仕上がります！丸ごと一本焼かれたさばは脂のりも良くボリューム満点で、焼きたての香りが食欲をそそります♪夜には土鍋で炊き上げたご飯や旬の刺身とともに、全国の地酒やオリジナル日本酒を楽しむことができます◎豊富な酒のラインナップと料理の相性の良さが、食事の満足度をさらに高めています！

日常使いできる丁寧なサービスと利便性

料理だけでなく、細やかなサービスやスマートな注文システムも利用者に好評です。QRコードを使ったスマホでのオーダーやPayPay対応の会計システムなど、スムーズな体験が提供されています◎ご飯の量は好みに応じて調整でき、おかわりも可能なランチメニューは、満腹感と満足感の両方を叶えてくれます！居心地の良い空間で、美味しい魚を気軽に楽しめる日常使いにぴったりの一軒です♪