本格讃岐うどんを堪能できる名店「谷や」

東京都日本橋にある「谷や」は、讃岐うどんの本格的な味を追求した専門店です。毎朝手作りで仕上げられるうどんは、「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」の“三たて”を実践！讃岐の技術を駆使して足で踏むことで、コシの強い独特の食感を実現しています。さらに、無添加・無化調にこだわった出汁が、うどんの美味しさを一層引き立てています◎

人気メニューとその魅力

「谷や」のおすすめメニューの一つは「かしわ天うどん」！揚げたてのサクサクした鶏天が、もっちりとしたうどんと完璧にマッチします。また、「野菜天ぷらうどん」も人気で、新鮮な野菜を使った天ぷらが、食感のアクセントとなっています◎さらに、濃厚なカレーうどんは、スパイシーなカレーとコシのあるうどんが絶妙なバランスを保ち、多くのリピーターを生んでいます♪

自由に選べる麺の量とチャレンジメニュー

麺の量は並（1玉）、中（1.5玉）、大（2玉）の3種類から選ぶことができ、どの量を選んでも価格は変わりません◎また、大盛り派には「谷やスペシャル」という、1.6kg以上の巨大なメニューが用意されており、チャレンジ精神旺盛な方にはぴったりの一品です！たっぷり食べたい方でも、満足感が得られるボリュームです。

和の雰囲気が漂う落ち着いた店内

店内は、和を基調とした落ち着いた空間が広がり、カウンター席とテーブル席が設けられています。セルフサービス形式が採用されており、注文がしやすく、卓上にはネギや生姜、七味唐辛子などの薬味も豊富に揃っています。冷たいうどんも提供されており、特に夏場にはさっぱりとした一品として人気があります♪

 

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