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【一平日本橋店】昭和4年創業の老舗の技が光る！黄金出汁が決め手の至福のおでん

日本橋駅から徒歩3分、東京駅八重洲中央口から徒歩5分の「一平日本橋店」は、昭和4年創業の老舗おでん屋。もともとは神楽坂の料亭「一平荘」として開業し、その伝統の味を守り続ける名店です。地下1階にある店舗ながら、昭和の趣を残した落ち着いた空間で、長年にわたり多くの人々に親しまれています。

黄金出汁が決め手！こだわりおでんと絶品おつまみ

この店の看板料理は、関西風の澄んだ黄金色の出汁で煮込んだおでん。厳選した鰹節と昆布の旨味を活かし、無添加で仕上げることで、素材本来の味を際立たせています。特に、まぐろのねぎまやはまぐりの酒蒸しといった一風変わった具材も人気があり、出汁をしっかりと吸った大根や豆腐は、一口食べると出汁の旨味がじんわり広がります♡おでんのほかにも、だし巻き卵やタコの唐揚げ、イカ天のひつまぶしといった和の一品料理が揃い、日本酒との相性も抜群◎全国各地から取り寄せた地酒を豊富に取り揃えており、料理に合わせた一杯を楽しむことができます。

カレーそばセットがサラリーマンに人気！

ランチタイムには、おでん定食やマグロ丼、カレーそばセットなど、バリエーション豊富な定食メニューが人気。特に、カレーそばセットは唐揚げとご飯がついたボリューム満点の一品で、昼時にはサラリーマンを中心に多くの人が訪れます。食材の鮮度と調理へのこだわりが感じられる料理の数々は、ランチでもディナーでも満足できる内容ですよ！