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【しまね料理とさばしゃぶの店主水有楽町店】さばしゃぶ×地酒で至福の時間♡島根の美味が味わえる人気店

地下鉄日比谷駅B5出口から徒歩3分、JR有楽町駅の国際フォーラム口から徒歩5分、東京駅からも徒歩圏内の便利な立地にある「しまね料理とさばしゃぶの店主水（もんど）有楽町店」。島根県の食材を使った料理と地酒を楽しめるお店で、新鮮な魚介や名産品を活かしたこだわりの料理が味わえます。

鯖の旨味を引き出した絶品さばしゃぶと島根の海の幸

看板メニューのひとつは「さばしゃぶ」です。新鮮な鯖を薄くスライスし、昆布出汁にさっとくぐらせていただくこの料理は、脂の乗った鯖の旨味と、出汁の奥深い風味が絶妙に絡み合う一品♡鯖は特許技術「津本式究極の血抜き」で処理されており、生臭さがなく、旨味が最大限に引き出されています。そのほかにも、のどぐろの塩焼きや白いかのお造りなど、島根の海の幸を存分に味わえるメニューが豊富です。さらに、しまね地酒ゴールドマイスターの資格を持つ店長が厳選した地酒も多く取り揃えられており、料理とのペアリングを楽しめるのも魅力のひとつ！

温かみのある空間で、個室や貸切にも対応

店内は温かみのある落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席のほか、グループ利用に適した個室も完備しています。貸切も可能で、宴会や接待などにも利用しやすい環境が整っています。着席時は最大31名まで対応しており、プライベートな集まりにも最適です！ランチタイムには、しまね産の魚を使った定食メニューも提供されており、昼夜問わず本格的な島根料理を楽しめますよ！