【越後酒房八海山 東京駅八重洲店】個室で味わう越後の四季と酒の贅沢時間
東京メトロ東西線「日本橋駅」から徒歩1分。東京都中央区にある「越後酒房八海山 東京駅八重洲店」は、都心の中心にありながら新潟の味覚をしっかりと楽しめる和食居酒屋です。
新潟直送の味を引き立てる多彩な日本酒の世界
看板メニューの越後のへぎそばは、海藻を練り込んだ風味豊かな一品で、つるつるした喉ごしとコシの強さが魅力です！脂の乗った厚切り鮮魚を盛り合わせた刺身は見た目も豪華で、日本酒との相性を意識して丁寧に仕上げられています◎越後もち豚の天ぷらや塩麹を使った料理など、発酵の旨みを生かしたメニューが豊富に揃っています。新潟の酒蔵「八海山」から届く地酒を主軸に、料理に合わせて楽しめる日本酒のラインナップも充実しています♪
和と創作が調和する食のエンタメ空間
伝統料理に加えて、神楽南蛮味噌とチーズのピザや純米酒粕漬けのチーズなど、創作性あふれるメニューが目を引きます！どの料理も酒との相性を考えて作られており、一皿ごとに楽しみ方の幅が広がります。和風の空間にモダンな要素が加わり、気取らずに本格的な味を堪能できるスタイルが魅力です♪料理のバリエーションと空間設計の工夫により、訪れるたびに新たな発見がある店です！
