【神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛】出汁で味わう新感覚焼肉を堪能！

都営三田線「大手町駅」から徒歩1分。東京都千代田区にある「神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛」は、厳選された神戸牛を独自のスタイルで楽しめる焼肉店です。

極上の神戸牛を特製出汁で味わう新感覚の焼肉体験

牛骨やあさり、日高昆布からとった特製出汁を使い、肉本来の旨みを最大限に引き出します。タレではなく出汁で食べることで、神戸牛の脂の甘みが際立ち、後味はさっぱりとしています◎これまでにない焼肉の楽しみ方を提供する、唯一無二の一軒です♪

名物の出汁タン塩と豪快な一頭舟盛り

看板メニューの出汁タン塩は、特製出汁をしっかりと染み込ませた熟成生タンを軽く炙って食べる逸品です！柔らかくジューシーなタンに、出汁の旨みが重なり、上品な味わいが広がります。さらに、神戸牛の希少部位を盛り合わせた一頭舟盛りは、かめのこ、サーロイン、ザブトン、特上タン塩など、部位ごとに最適な食べ方を提案。出汁ダレや白ダレ、醤油麹などを使い分けることで、部位ごとの個性を存分に楽しめます◎

引用：食べログ noritubeさんの投稿