ミシュラン一つ星に輝く天ぷらの芸術

東京都麻布にある「天冨良 よこ田」は、ミシュラン一つ星を8年連続で獲得している、高級天ぷら店です。店内は、和の伝統美を感じさせる、落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみの贅沢な空間が広がっています。「天冨良 よこ田」の天ぷらは、ごま油で揚げることで生まれる、軽やかで香ばしい味わいが特徴◎厳選された旬の食材は、職人の巧みな技によって、素材本来の旨味を最大限に引き出され、口にした時の幸福感を奏でます。新鮮な車海老やキス、アナゴなどの江戸前の魚介類は、素材の持ち味を生かしたシンプルながらも奥深い味わいで、まさに芸術品！さらに、季節の野菜は、素材の持つ本来の甘みや苦味、香りを存分に堪能できます♪

至福の組み合わせホタテ生雲丹乗せ

特に人気なのが、ホタテ生雲丹乗せ！新鮮なホタテと濃厚な生雲丹の組み合わせは、まさに至福のハーモニー♪口の中でとろけるような食感が、忘れられない贅沢なひとときを約束します。芳醇な海の幸のコラボレーションは、天ぷらの枠を超えた、新たな美味しさを体験させてくれます◎

洗練された空間で味わう天ぷらと鮨の芸術

「天冨良 よこ田」では、天ぷらだけでなく、鮨も楽しむことができます◎天ぷらのコースは、素材の旨味を存分に味わえる、贅沢な構成。職人の技と素材の良さが織りなす、至高の天ぷらを、心ゆくまで堪能できます。さらに、鮨も味わえることで、天ぷらとは異なる、新鮮な美味しさを楽しめます！

心落ち着く和の空間

店内は、シンプルながらも洗練された和の空間で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめます。カウンター席は、目の前で天ぷらを揚げる様子を眺めながら、臨場感溢れる時間を過ごせる特等席！木材を基調とした温かみのある内装は、落ち着きと心地よさを演出します♪

 

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