【旬の味 たき下】ご飯とふりかけがおかわり自由！ふっくら香ばしい絶品焼き魚定食

麻布十番駅から徒歩3分。東京都港区に店を構える「旬の味 たき下」は、炭火焼きの魚料理を専門に扱う和食店です。築地や豊洲などから仕入れた新鮮な地魚を使い、魚本来の旨みを最大限に引き出す“炭火焼き”という調理法にこだわり抜いています。

炭火で引き出す魚の旨み、贅沢な定食の魅力

看板メニューのひとつである「黒むつの柚香焼き定食」は、ふっくらとした身に香ばしい焼き目がつき、柚子の爽やかな香りがふんわりと鼻に抜ける一品。備長炭でじっくり焼き上げられた黒むつは、表面がカリッと香ばしく、中はしっとりと柔らか♡付け合わせの大根おろしとともに食べると、脂の甘みとさっぱり感が絶妙に調和します。その他にも、銀しゃけの信州味噌漬けや鮭ハラスなど、焼き魚好きにはたまらないラインナップがそろっています。定食には炊き立てのご飯、味噌汁、香の物が付いており、ご飯と大根おろしはおかわり自由！卓上に置かれた手作りのおかかふりかけも自由に使えて、食べる楽しみがさらに広がります！

職人の技と温もりに包まれる、心地よい和の空間

店内は落ち着いた木の温もりを感じる和の空間。カウンター席では、焼き場の様子を間近に見ることができ、職人が魚を丁寧に焼き上げる様子はまるでライブパフォーマンス！テーブル席や掘りごたつ席もあり、一人での利用はもちろん、家族連れや友人同士の食事にもぴったりです◎ランチタイムは予約不可ですが、夜は予約が可能。人気店のため、昼時には行列ができることもあるので、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめですよ！

引用：食べログ大盛り・フォー・ミーさんの投稿