【est tokyo uno et001】素材の旨みを引き出す“和×洋×エスニック”の融合料理

清澄白河駅から徒歩2分。緑あふれる清澄庭園のすぐ近くに佇む「est tokyo uno et001」は、和・洋・エスニックのエッセンスを融合させた創作イタリアンが楽しめるレストランです。

素材と技が織りなす、三人のシェフによる創作料理

料理はどれも素材の持ち味を活かした構成で、シェフ3人がそれぞれの経験を生かして一皿ごとに異なる個性を表現しています。ランチでは前菜盛り合わせやパスタなどを気軽に味わえ、ディナーでは「武州和牛のビステッカ」をはじめとする肉料理や季節の食材を取り入れたコースをゆったりと楽しめます。特に香ばしく焼き上げたビステッカは、肉の旨みと炭火の香りが絶妙に重なり、赤ワインとの相性も抜群◎

自然派ワインとともに楽しむ、上質なひととき

ドリンクは自然派ワインを中心に、スパークリングやロゼ、オレンジワイン、さらには和酒やウィスキー、オリジナルカクテルまで幅広く揃っており、料理とのペアリングも提案してくれます。店内はブルーを基調とした落ち着いた雰囲気で、外光が差し込む開放的な空間が印象的。テーブル席を中心に、ゆったりとした配置で過ごしやすく、食事をゆっくり堪能できます！

清澄白河の街に溶け込む、心地よい美食スポット

清澄庭園散策のあとに立ち寄る人も多く、休日のランチや特別な日のディナーにもぴったり◎ペット同伴が可能な席もあり、近隣の住民や常連客にも親しまれています。洗練された料理と心地よい空間が調和する、清澄白河らしい上質な一軒ですよ！