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【越後屋三太夫】炭火で極上の干物を味わう！昼も夜も満足できる渋谷の人気店

渋谷駅から徒歩約2分。道玄坂の地下にひっそりと佇む「越後屋三太夫」は、炭火焼干物の専門店として多くの人に親しまれています。店に入ると、備長炭で焼かれる香ばしい魚の香りが漂い、食欲をそそります。

炭火で焼き上げる極上の干物

この店の看板メニューは「しまほっけの炭火焼」。豊洲市場から仕入れたしまほっけを丁寧に焼き上げ、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上がっています。ほかにも、銀だらや金目鯛の干物、厚切りの鯖など、種類豊富な炭火焼干物が勢ぞろい！さらに、三元豚バラの黒胡椒焼きや、炙り明太子といった一品料理も充実◎食事の締めには、土鍋で炊き上げたご飯と味噌汁がぴったりです。料理に合わせるお酒も豊富で、日本酒は全国各地の銘柄を取り揃え、季節限定のものも楽しめます！

落ち着いた和の空間で味わう

店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、カウンター席、掘りごたつ席、テーブル席と、さまざまなシーンに対応。職人が炭火で干物を焼き上げる様子を間近で見ることができるカウンター席は、臨場感があり特に人気！団体利用にも対応しており、貸切も可能。ランチタイムには定食メニューがあり、気軽に本格的な炭火焼干物を味わえますよ♪