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【biodinamico】ナチュラルワインと炭火焼きの極上ペアリングを味わう

JR渋谷駅から徒歩6分。東京都渋谷区にある「biodinamico」は、炭火焼き料理と自社製ナチュラルワインが自慢のレストランです。

炭火焼きと生パスタが織りなす本格イタリアンの味わい

このお店では、炭火焼きでじっくり焼き上げた肉や魚介の旨味を存分に楽しめます。特に、香ばしく焼かれた皮付きマグロの”尾肉”薪火焼きは、ジューシーで奥深い味わいが魅力の看板メニューです！もちもち食感の生パスタカラヒグ麺も人気で、ソースとの絡みが抜群です◎前菜からデザートまで、丁寧に仕上げられた料理が揃い、一皿ごとにシェフのこだわりが感じられます。

ナチュラルワインと料理の絶妙なペアリング

山形県の自社ワイナリー「Grape Republic」が手掛けるナチュールワインが豊富に揃っています◎果実の風味が際立つオレンジワインやスパークリングワインは、炭火焼き料理と相性抜群です！料理ごとに最適なワインを提案してもらえるので、ワイン初心者でも楽しめます。食事をより豊かにするペアリングが、訪れるたびに新しい発見をもたらします♪