【Tsukiji Fish Burger MASA】炙り鯖や鱈フライが主役！築地で楽しむ新感覚フィッシュバーガー

築地駅から徒歩5分。東京都中央区築地の路地裏にある「Tsukiji Fish Burger MASA（マサ）」は、市場ならではの鮮魚を使ったフィッシュバーガーを提供する専門店です。

築地ならではの鮮魚を使った個性派フィッシュバーガー

朝は鮮魚の加工や販売を行い、午前10時頃からはその日に仕入れた魚を使ったバーガーを一つひとつ注文後に仕上げるスタイル。看板メニューの鱈フライバーガーは、サクッと揚げた白身にチーズや野菜を合わせ、自家製のソースと天然酵母を使った特注バンズでまとめられ、魚の旨みを存分に感じられる一品♡炙り〆鯖バーガーやサバ竜田バーガーなど、他ではなかなか味わえない組み合わせも揃い、季節限定のバーガーが登場することもあります。サイドメニューにはかつお節や青のりを効かせたフライドポテトや、煮穴子を使った料理があり、ちょっとした一杯と合わせるのにもぴったりです！

路地裏の隠れ家で楽しむ立ち食いスタイルと温かな接客

店舗は築地場外市場の諏訪市場内にあり、通りから少し奥に入った場所に立つ隠れ家のような雰囲気。カウンターを中心に立ち食いスタイルで楽しむ形になっており、市場の活気と気軽さが感じられます。店主は気さくで温かい接客をしており、初めて訪れる人でも自然とリラックスして過ごせる空気があります。築地の魚を使ったバーガーをカジュアルに味わえるこの店は、食べ歩きや昼のちょい飲みにも立ち寄りやすい一軒ですよ！