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【まぐろ人御徒町出張所】立ち食いの概念が変わる！本マグロが絶品の本格寿司店

JR御徒町駅から徒歩約3分。東京都台東区・アメ横エリアの一角にある「まぐろ人御徒町出張所」は、鮮度の高い寿司を立ち食いスタイルで気軽に楽しめる人気の寿司店です。

目の前で握られる、臨場感あふれる寿司体験

豊洲市場から仕入れたネタを使い、職人が目の前で一貫ずつ丁寧に握ってくれるライブ感あふれるスタイルが特徴。10名ほどが立てるコンパクトな店内は、テンポよく寿司を楽しめる回転の良さも魅力です。

天然本マグロと旬の魚介で味わう四季の旨み

この店の目玉は、なんといっても「天然本マグロ」。マグロ仲卸「やま幸」から仕入れる極上の赤身・中トロ・大トロは、しっとりとした口溶けと濃厚な旨みが際立ち、一貫からその品質の高さが実感できます。マグロだけでなく、旬の魚介も充実しており、春には鰆や真鯛、夏には新子、秋には秋刀魚、冬には寒ブリなど、四季折々の味覚を楽しめます。シャリは小ぶりで、ネタの美味しさを引き立てる塩梅に仕上げられており、何貫でも食べ進められる絶妙なバランスです！

気軽に寄れて本格派、一人でも安心の寿司処

注文はカウンター越しに直接職人に伝えるスタイルで、ひとりでもふらっと立ち寄れる気軽さがありながら、素材や技術に一切の妥協がない本格的な寿司を楽しめます。店内は清潔感があり、カウンター越しの会話も楽しめる距離感で、初めてでも安心◎観光客にも人気ですが、地元の人が日常使いする姿も多く、上野・御徒町界隈で「サクッと寿司が食べたい」ときにぴったりの一軒ですよ！