浅草じゅうろくのこだわりと特徴

東京都浅草に位置する「浅草じゅうろく」は、そばの名店として知られている人気店です。店の魅力は、季節ごとに最適な産地から仕入れたそばを使い、その香りや風味を最大限に引き出すための独自の製法にあります。そばの打ち方や挽き方にこだわり、一口食べればその質の高さが伝わる、二八そばが中心のメニュー構成です◎

料理の多彩さと蕎麦割烹スタイル

この店は単なるそば屋ではなく、蕎麦割烹スタイルを採用しています。そば前料理と一緒にそばを楽しむことができ、特に人気の高いメニューには、風味豊かな鴨鍋やヒレカツがあります！これらの料理は、丁寧に仕上げられた一品で、素材そのものの味わいを大切にしています。また、豊洲市場から仕入れた新鮮な魚を使った寿司も絶品で、多くの食通を魅了しています◎

温かい接客と落ち着いた店内の雰囲気

店内はカウンター8席とテーブル10席の全18席で、和の落ち着いた雰囲気が漂います。女将さんと大将の親切でアットホームな接客も、口コミで高く評価されています◎初めて訪れるお客さんでも、リラックスして食事を楽しむことができ、常連客も多く訪れるのが特徴です。

こだわりの鮨と季節ごとの料理

じゅうろくで提供される鮨は、炊き方や酢の配合、塩分、そしてお米の産地にまでこだわった一品です。季節に応じた料理が楽しめるのも魅力で、出汁と素材の鮮度を最大限に活かした料理の数々が提供されます！締めには、濃厚なほうじ茶アイスもなかが出され、最後まで丁寧なサービスが続きます♪

 

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