【六厘舎 上野店】最後の一滴まで♪全粒粉の極太麺が主役のつけ麺専門店

JR上野駅中央改札から徒歩約3分。アトレ上野の1階に店を構える「六厘舎（ろくりんしゃ） 上野店」は、つけ麺の代名詞とも言える存在として、食通からも高い支持を集めている名店です。アクセスの良さに加え、モダンで入りやすい外観が目印で、ショッピングや仕事帰りにも立ち寄りやすいロケーションが魅力です。

極太麺と濃厚スープが主役のつけ麺体験

看板メニューは、極太の全粒粉入り麺を濃厚な豚骨魚介スープに絡めて味わう「つけめん」。濃厚ながらも魚介の風味がしっかりと感じられるスープは、ひと口すすった瞬間に強い旨味が押し寄せ、噛み応えのある太麺と絶妙に調和します。麺の量は並・中・大が同一料金で選べるため、その日の食欲に合わせて楽しめるのもうれしいポイント◎さらに、上野店では限定メニューとして「生七味つけめん」や「痺れつけ麺」といったオリジナルのバリエーションも用意されており、リピーターの間でも飽きがこないと評判です！

細部に宿る職人技、食後まで楽しめる一杯

つけ麺だけでなく、チャーシューの柔らかさやメンマの食感、半熟玉子のとろけるような仕上がりなど、随所に職人技が光ります。仕上げには、残ったスープに割りスープを加えて飲み干す楽しみも♪細部まで計算された一杯が、まるでコース料理のように構成されていることに気づかされます！

ひとりでも快適、落ち着いた店内空間

店内は清潔感があり、明るく落ち着いた雰囲気。カウンター席を中心に構成されており、一人でも気兼ねなく食事ができる空間が広がります。席の回転も比較的スムーズで、ランチタイムやディナータイムでも待ち時間を苦に感じにくい配慮がなされていますよ！