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【味浪漫いしがま亭】鴨川沿いで堪能♡極上の京鴨しゃぶしゃぶの人気店

伝統とモダンが融合する京料理の名店「味浪漫いしがま亭」

京都木屋町に佇む「味浪漫いしがま亭」は、鴨川沿いの風情豊かな立地とともに、創業以来こだわり続けた京鴨料理で知られる和食店です。特に「京鴨しゃぶしゃぶ鍋」は、独特の調理法で京鴨の旨味を引き出し、多くの客に愛されています。季節ごとの食材を贅沢に取り入れた料理が楽しめ、春には筍、夏には賀茂茄子といった旬の京野菜をふんだんに使用しています！

鴨料理を中心に、ヘルシーで味わい深い一皿

「味浪漫いしがま亭」の看板メニューは鴨料理で、特に鴨のタタキや燻製ユッケ、京鴨ハツ煮といった一品料理が高く評価されています。京鴨のもも肉のタタキは、肉の旨味と繊細な風味が際立つ逸品で、これらの料理は見た目も美しく、口に運ぶとその豊かな味わいが広がります♡これらは、料理を楽しむだけでなく、ヘルシーな食事を求める人々にも愛されています。

四季を感じる京野菜と贅沢な食材

この店では、鴨料理だけでなく、旬の食材を贅沢に使用した料理も人気です。例えば、鱧の天ぷらや季節のお造り、生湯葉サラダなど、伝統的な京都の食材が盛り込まれており、四季折々の味覚を存分に堪能できます！食材は京都中央市場で厳選されたものが使用され、料理の一皿一皿にはその素材の魅力が最大限に引き出されていますよ！

和の趣を残しつつ、洗練された空間でのひととき

店内は町家の趣を残しながらも、モダンで洗練された空間が広がっています。カウンター席、テーブル席、座敷、個室が用意されており、様々なシチュエーションに対応可能◎特に鴨川を眺めながらの食事は、季節ごとの美しい景色と共に京都の雰囲気を味わう贅沢な時間を提供してくれます。

季節に合わせたコース料理と充実したドリンクメニュー

「味浪漫いしがま亭」では、ランチやディナーに季節のコース料理を提供しており、旬の京野菜や魚介を使った懐石料理が堪能できます。繊細な味付けと美しい盛り付けは、目でも楽しむことができ、訪れるたびに新しい味覚との出会いがあります。また、日本酒やワイン、自家製果実酒などドリンクメニューも豊富で、料理に合う一杯を楽しむことができます♪