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【菊乃井本店】ミシュラン三つ星の名店★特別な日のための懐石料理店

菊乃井本店の歴史と格式

1912年（大正元年）に創業した「菊乃井本店」は、京都を代表する京料理・懐石料理の料亭です。豊臣秀吉の妻・北政所が茶の湯に使用した名水「菊水の井」を守ってきた茶坊主の子孫が開業し、以来、長い歴史を誇り続けています。京都東山、高台寺の近くに位置するこの料亭は、四季折々の自然に包まれ、風雅な景色と静謐な環境の中で、日本の伝統的な料理文化を提供しています！

四季を感じる懐石料理

「菊乃井本店」の魅力は、何よりもその料理にあります。京都の四季を映し出す懐石料理は、旬の食材を最大限に活かし、味だけでなく目でも楽しめる美しさが特徴。特に、出汁の取り方にこだわり、控えめながらも素材の風味を引き立てる上品な味付けが絶賛されています。例えば、夏には鱧や鮎、冬には賀茂茄子など、季節ごとの食材をふんだんに使った料理が提供され、訪れるたびに新しい体験が楽しめます♪

高級感あふれる店内と細やかなサービス

店内は、数奇屋造りの日本家屋を活かした落ち着いた空間が広がり、各部屋からは美しい庭園の景色を楽しむことができます。待合室や個室は、床の間の軸や花など、細部に至るまでこだわりが感じられる設えです。この上質な空間で、ゆったりとした時間を過ごしながら、京都の美意識に浸ることができます！また、スタッフの接客も一流です。女将をはじめ、スタッフ全員が細やかな心配りと温かいもてなしを提供し、特別な日や大切なゲストとの食事にも最適◎予約の対応から食事のサーブまで、すべてにおいて気持ちよく対応してくれる点も、この店が高く評価される理由の一つ！

菊乃井の懐石料理コース

「菊乃井本店」では、昼懐石と夜懐石が用意されており、それぞれ価格別でコースが揃っています。美しい器に盛り付けられた料理の数々は、料理そのものが芸術作品のようで、どの料理も四季の恵みを存分に楽しむことができます。また、コース料理の内容は季節ごとに変わり、何度訪れても新しい感動を味わえるのも魅力の一つですよ！

京都の伝統美と現代の創意を体験

「菊乃井本店」は、日本の伝統美を感じながらも、現代的なアプローチを取り入れた懐石料理を提供しているため、国内外から多くのゲストに愛されています。2002年からミシュランガイドで三ツ星を維持し続け、常に高い評価を受けていることが、その品質の証！京都を訪れる際には、ぜひ特別なひとときを過ごすために、菊乃井本店の懐石料理を堪能してみてくださいね！