信州の恵みを活かした料理

長野県軽井沢にある「レストラン酢重正之」は、地元信州の豊かな食材をふんだんに使用した料理が魅力の和食料理店です。特に、信州味噌や醤油といった発酵食品を活かした創作和食が堪能でき、地元の新鮮な野菜や魚介類を使用したメニューが豊富に揃っています！

人気の定番メニュー

このお店で最も人気のメニューは「信州味噌のさば煮」！柔らかく煮込まれたサバに、濃厚な信州味噌がしっかりと絡み合い、白ご飯との相性は抜群です◎また、特製の「豚バラチーズカツ」や「山賊焼き」など、どれも信州味噌を使ったユニークな味付けが特徴で、訪れる度に新しい味わいが楽しめます。

伝統とモダンが融合する空間

店内は、和の伝統的な要素と現代的なデザインが見事に調和した、落ち着いた雰囲気が広がっています。木を基調とした温かみのある空間で、窓からは自然の景色を眺めながら、ゆったりと食事を楽しむことができます。家族連れやカップル、友人同士など、どんなシチュエーションでもリラックスして過ごせる心地よい空間が魅力です♪

心のこもった接客と丁寧なサービス

このお店では、料理の質だけでなく、丁寧な接客も評判です。スタッフ一人ひとりが温かく迎えてくれ、料理やお酒の説明も親切にしてくれるため、初めて訪れる人でも安心して過ごせます！お客様に寄り添ったサービスが、特別な食事体験をさらに豊かにしてくれます◎

 

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