長野県軽井沢にある「バターサンドラボ軽井沢」は、オープンしてすぐに地元の人々や観光客の間で大人気となったバターサンド専門店です。 このお店の魅力は、その厳選された素材と丁寧な製法にあります。特に、使用されている「グラスフェッドバター」は、牧草のみを食べて育った牛から作られるもので、その独特の濃厚さと豊かな風味が、サンドされたバタークリームに一層の深みを与えています。このこだわりのバターを使用した「パルフェバターサンド」は、他にはない新しい食感と味わいで、多くのファンを魅了しています！ また、このお店では、季節ごとに異なる限定フレーバーを提供しており、「イタリア産の濃厚ピスタチオ」や「信州くるみのキャラメルナッツ」といった、個性的な味わいが人気！これらのフレーバーは、素材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すように作られており、訪れる度に新しい味の発見が楽しめるのが特徴です。 使用されているバターは北海道産の発酵バターで、そのリッチな風味を引き立てるサクサクのサブレ生地と組み合わせたシンプルな味わいが、バターサンドラボ軽井沢の真骨頂です。 週末には1日に1万個以上が売れるという驚異的な人気を誇り、長い行列ができることもしばしば！店外にはベンチが用意されており、購入したバターサンドをその場で楽しむことができます。また、バターサンド以外にも、バターをたっぷり使用したケーキやクッキーなどのスイーツも取り揃えており、訪れる度に違った楽しみが待っています！

 

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