旭川の美味しい寿司店6選！地元で愛されるおすすめ名店を厳選

JR旭川駅から徒歩10分。北海道旭川市にある「鮨みなと」は、北海道ならではの新鮮な海の幸を堪能できる寿司店です。

老舗の2代目大将が手がける蝦夷前寿司は、江戸前寿司の技術をベースに北海道の風土に合った独自のスタイルを取り入れたもの。道内外から訪れる人々に愛され、特別なひとときを提供しています！

この店の魅力は、何といっても新鮮な素材を活かした豊富な料理の数々です。例えば、出汁で味わううなぎや藁焼きのニシンといった独創的なつまみがコースに組み込まれ、どれも一手間加えられた逸品ばかり。握りでは、北海道近海で水揚げされた2種類のウニや甘エビ、ますのすけが特に人気で、シャリはもっちりしつつもほどける絶妙な食感が特徴ですよ！

 

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JR旭川駅から車で10分。北海道旭川市にある「寿司処 美津本」は、新鮮な海の幸と丁寧な職人技で地元の人々や観光客を魅了する寿司店です。

完全予約制のため、訪れる前には電話での予約が必須ですが、そのひと手間に見合う至福のひとときを味わうことができます♪

この店の魅力はなんといっても「特上生ちらし寿司」。北海道産を中心に厳選された新鮮なネタがたっぷり盛り付けられたこの一品は、色鮮やかな見た目と豪華なボリュームで、人々を驚かせます！まぐろやホタテ、イクラといった人気のネタはもちろんのこと、丁寧に仕込まれた一つ一つの素材が、まるで宝石箱のようなちらし寿司に仕上がっています！

 

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三井 直人(@naoto3217010)がシェアした投稿

JR緑が丘駅から車で6分。北海道旭川市にある「回転寿しトリトン 旭神店」は、新鮮な北海道産のネタと職人の技が光る本格的な回転寿司店です。

地元の方々はもちろん、観光客にも愛されるこのお店では、四季折々の旬の魚介が楽しめます。特に目玉となるのは、北海道ならではの「生サーモン」！脂ののったとろけるような食感が特徴で、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味が絶品です♪その他にも、ぷりぷりのぼたんえびや、口の中でほどけるような本マグロ、濃厚な味わいのうにといった高級ネタも豊富に揃っています◎

店内に入ると、活気あるオープンキッチンが広がり、職人が一つ一つ丁寧に寿司を握る様子を間近で楽しめます。広々としたカウンター席のほか、家族連れに嬉しいボックス席も完備されており、アットホームな雰囲気が漂います！

 

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もりぴー(@moripee37)がシェアした投稿

JR旭川駅から徒歩11分。北海道旭川市にある「小西鮨」は、地元の食材をふんだんに取り入れた本格的な寿司が楽しめる老舗の鮨店です。

この店の最大の魅力は、北海道産の旬の魚介を使用した握り寿司です。特に、礼文産のウニや枝幸産のズワイガニを使用したネタは、ひと口食べればその濃厚な旨味が広がり、素材本来の美味しさを存分に堪能できます！さらに、シャリには赤酢を使用し、まろやかでコクのある味わいに仕上げられており、ネタとの絶妙なバランスが特徴です♪

おまかせコースでは、その日の新鮮な食材を使った握りや刺身、アスパラやトウモロコシの天ぷらといった一品料理を味わうことができ、道内の銘酒とともに楽しむひとときは格別です♪

 

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後藤たけし(タケちゃん)(@samurai1945)がシェアした投稿

JR南永山駅から徒歩10分。北海道旭川市にある「北々亭 旭川店」は、地元で長年愛されている回転寿司店です。

広々とした駐車場も完備されており、車での来店にも便利◎家族連れや観光客にも利用しやすい、アットホームな雰囲気が特徴のこのお店では、新鮮な北海道産の海の幸を中心とした寿司を心ゆくまで堪能できます！

「北々亭 旭川店」の目玉は、漁港から直送される旬のネタを使用した寿司です。特におすすめは、本マグロの赤身をはじめとする「マグロ三種盛り」。旨味の凝縮された赤身、口の中でとろける中トロ、脂がのった希少部位のバランスが絶妙で、訪れる人々を魅了していますよ！

 

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ゆーこ。(@yuko_0527)がシェアした投稿

JR旭川駅から車で5分。北海道旭川市にある「雷電鮨」は、1970年創業の老舗寿司店です。

地元で長く愛されてきたこのお店では、旬の北海道産の海の幸を贅沢に使用した寿司や創作料理を楽しむことができます。広々とした駐車場も完備されているため、車での来店にも便利◎

「雷電鮨」の魅力は、なんといっても新鮮なネタと個性的な料理です。ランチタイムで特に人気なのは「生ちらし寿司」。ボリュームたっぷりのシャリの上に、マグロやホタテ、イクラといった北海道の恵みが彩り豊かに並び、視覚でも味覚でも満足感を得られる一品ですよ！

 

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