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【銀蕎麦國定】ペットも一緒に絶品手打ち蕎麦♡一品料理と日本酒もおすすめの一軒

都営大江戸線「勝どき駅」A3出口から徒歩1分。銀座の名店「國定」の味を受け継ぐ「銀蕎麦國定」は、手打ち蕎麦の香りと食感を存分に味わえる蕎麦専門店です。北海道産のそば粉を使用し、丁寧に打たれた二八蕎麦を中心に、個性的な蕎麦メニューが楽しめます。

サクサク＆香ばしさが決め手！

中でも注目したいのが「桜海老のかき揚げ丼と蕎麦のセット」。香ばしく揚がった桜海老のかき揚げは、外はサクサク、中は甘みが凝縮され、口の中で広がる旨味が特徴です。これに合わせる蕎麦は、のどごしが良く、しっかりとしたコシが感じられる逸品♡つゆは鰹と昆布の旨味が凝縮された、甘さ控えめのすっきりとした味わいです！また、蕎麦だけでなく、「天城軍鶏のもも肉」や「焼き味噌」など、日本酒との相性を考えた一品料理も揃い、夜はちょっとした呑み処としても楽しめます。

落ち着きのある和空間で、ゆったりとした蕎麦時間を

3階建ての一軒家風の店舗は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気。1階にはカウンター席とテーブル席、2階にはグループ利用に適したテーブル席が用意されており、静かに食事を楽しみたい方にも最適◎さらに、3階にはペット同伴可能な個室があり、大切な家族と一緒に食事を楽しめる工夫がされていますよ！