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【十割蕎麦否否三杯】駅直結で味わう！手間ひまかけた本格十割蕎麦を堪能

東京メトロ「青山一丁目駅」から徒歩1分。駅直結の青山ビル地下に店を構える「十割蕎麦否否三杯（いやいやさんばい）」は、素材と技にこだわり抜いた十割蕎麦と季節の料理が楽しめる蕎麦居酒屋です。

十割蕎麦と季節の酒肴が織りなす、本格の味わい

最大の魅力は、青森・秋田の十和田湖外輪地域で栽培された玄蕎麦を、つなぎを一切使わずに仕上げた十割蕎麦。専用の蕎麦押し出し機で摩擦を抑えて製麺されるため、香りが引き立ち、つるりとした喉ごしとしっかりした風味を同時に味わえます。ランチタイムには「おろしせいろ」や「天せいろ」などの定番に加え、数種のおばんざいを楽しめる定食メニューも用意されており、仕事の合間に立ち寄る方も多く見受けられます。夜は蕎麦だけでなく、豚しゃぶや旬の野菜を使った小皿料理といった酒肴が揃い、日本酒や焼酎との相性も抜群◎つい「もう一杯」と手が伸びるような品揃えです！

木の温もりと静けさが包む、青山のくつろぎ空間

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、テーブル席に加えて、カウンターやハイテーブルも完備◎一人でふらっと蕎麦をすすりに訪れる人も、グループでゆっくり食事を楽しむ人も、それぞれが心地よく過ごせるよう配慮されています。ビル地下という立地ながら閉塞感はなく、照明や席の配置にも気が配られており、ほどよく静かでくつろげる雰囲気ですよ！