琉球だんご – 琉球ドルチェテラス

引用：食べログ

歴史

「琉球だんご」は、沖縄県豊見城市にある和洋菓子店「琉球ドルチェテラス」の人気商品です。2010年7月9日のオープン時から販売されており、地元客に親しまれています。 このだんごは、伝統的な和菓子に新しい工夫を加えたもので、冷やしても柔らかいという新感覚のお団子です。 

作り方

琉球だんごは、北海道十勝産のこしあんを柔らかな餅で包み、甘辛いみたらしのタレをかけて仕上げます。 特に、冷やしても固くならないように工夫された餅作りが特徴で、暑い沖縄の気候に合わせた製法となっています！

見た目や味などの特徴

琉球だんごは、つややかなタレがかかった美しい見た目が特徴です。 冷やして食べることで、ひんやりとした食感とともに、柔らかく喉越しの良い餅と上品な甘さのこしあん、甘辛いみたらしタレが絶妙に調和します♪ また、紅芋やシークヮーサー味もあり、さっぱりとした風味が楽しめます！