【トラットリア カンティーニ】窯で焼き上げる自家製ピザが絶品♡身体にやさしい本格イタリア料理

東京メトロ「淡路町駅」から徒歩2分、JR神田駅からも徒歩8分の立地にある「トラットリア カンティーニ」は、有機素材と自然派ワインにこだわるイタリアンレストラン。オーガニックな食材をふんだんに使い、体にやさしい料理を楽しみたい人にぴったりの一軒です。

高温窯で焼く、香ばしい自家製オーガニックピザ

この店の看板ともいえる料理は、自家製のピザ。生地には有機小麦を使い、500℃のピザ窯で一気に焼き上げることで、外はカリッと中はもっちりとした絶妙な食感に仕上がります。トッピングには有機トマトや国産野菜を使ったものが多く、素材本来の風味を生かした組み合わせが印象的です。定番のマルゲリータに加え、季節限定の具材を使ったメニューも豊富に用意されています◎

旬を味わう多彩なコースと厳選ワインの提案

ピザ以外にも、季節感を取り入れたプリフィックスコースや少量多皿のスペシャルコースが人気です。前菜の盛り合わせは彩りも豊かで、ひと皿ひと皿に丁寧な仕事が感じられます。ポルチーニ茸のクリームパスタや鴨のコンフィ、牡蠣のアヒージョなどもラインナップされており、どのメニューも素材の良さと味の一体感がしっかりと伝わってくる構成。料理と相性の良い自然派ワインは、ソムリエによって厳選された銘柄が揃い、アルコールが苦手な人向けにはノンアルコールカクテルの用意もあります！

温もりある空間と細やかなサービス対応

店内は白と黄色を基調にしたあたたかみのある雰囲気で、地下ながら圧迫感はなく、落ち着いた時間が流れています。席数は22席とコンパクトながらも、ひとりでも会話を楽しみながらゆったりと過ごせる空間が整っています。接客も丁寧で、記念日などの利用ではメッセージプレートや花束の用意など柔軟な対応もされており、心地よいホスピタリティが感じられるのも魅力の一つですよ！