【NIBOSHIMANIA】セメント級の濃厚スープとクセになる進化系和え玉
JR蒲田駅から徒歩2分。東京都大田区にある「NIBOSHIMANIA」は、煮干しラーメンに特化した個性派のラーメン店です。
完成度が高い濃厚煮干しスープ
セメントのように濃厚なスープが特徴のニボプレッソは、煮干しの旨味を極限まで引き出した一杯です！ストレート細麺や大判チャーシューなど、素材の組み合わせも考え抜かれています◎開店前から行列ができるのも納得の高い完成度です。
一杯で終わらない和え玉の魅力
この店を語る上で欠かせないのが、日替わりで提供される和え玉のバリエーションです！黒酢やアサリバターなど、ラーメンとは異なる味の楽しみ方ができるのが魅力です◎和え玉はそのまま食べても美味しく、スープと合わせて味変も可能です。満足度の高い二杯目としてリピーターが多く、和え玉目当ての来店も少なくありません♪
