【青島食堂秋葉原店】東京で長岡発のご当地ラーメン！濃厚なのに軽やかな生姜香る一杯

JR秋葉原駅・昭和通り口から徒歩約6分。千代田区神田佐久間町にある「青島食堂秋葉原店」は、新潟・長岡発祥の“生姜醤油ラーメン”を東京で味わえる貴重な一軒です。2009年に開店して以来、ラーメンファンから根強い支持を集めており、平日・休日を問わず多くの人でにぎわっています。

生姜が香る、長岡発のこだわり醤油ラーメン

看板メニューの「青島ラーメン」は、豚骨と鶏ガラをベースにした醤油スープに、生姜の風味をしっかりと効かせた一杯♡濃口醤油の香ばしさと、生姜の清涼感が絶妙に調和しており、脂の旨みがありつつも飲み口は軽やか。寒い日には体を芯から温めてくれるような、優しくもキレのある味わいです！麺は自家製の中太ストレート麺で、もちもちとした弾力と喉ごしの良さがスープとよく絡みます。具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔とシンプルながらもバランスの取れた構成で、特に薄切りのチャーシューは柔らかく、醤油の風味がじんわりと染み込んでいてご飯が欲しくなるほど。季節を問わず食べたくなる、飽きのこない味です！