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【藤乃】河内鴨と手打ち蕎麦で満たす大阪福島の美味なるひととき

JR新福島駅から徒歩7分。大阪府大阪市にある「藤乃」は、河内鴨と手打ち蕎麦を主役に据えた割烹料理店です。

鴨を味わうために訪れたい一軒

松原市の名門ツムラ本店から毎日仕入れる河内鴨を中心に、質の高い食材を使った料理を提供しています。ランチタイムにも鴨を使った親子丼や手打ち蕎麦が楽しめ、忙しい日でも贅沢なひとときを過ごせます！店の落ち着いた佇まいと丁寧なサービスも、訪れる人に特別感を与えてくれます◎

河内鴨の親子丼で感じる一体感

看板料理の河内鴨の親子丼とせいろ蕎麦は、鴨の甘みと香り高い蕎麦の組み合わせが絶妙です！卵の色味とふんわりした食感が鴨肉を引き立て、上品な出汁が全体をまとめています◎石臼挽きの蕎麦は香りが立ち、コシのある食感が楽しめ、食後には蕎麦湯も提供され満足度の高い構成です♪料理の一つひとつに素材と技のバランスが感じられ、リピーターも多いのが特徴です。