【焼き鳥 鳥たん 梅田東通り】鮮度と技で勝負！牛タン×焼き鳥が楽しめる大衆酒場

大阪・東梅田駅から徒歩5分。東通り商店街のにぎわいのなかに店を構える「焼き鳥 鳥たん 梅田東通り」は、国産朝挽き鶏を丁寧に串打ちし、炭火で香ばしく焼き上げる本格焼き鳥と、霜降りタン元を使った厚切り牛タン串を看板に掲げる焼き鳥酒場です。

ライブ感ある焼き場と多彩な利用シーンに対応

活気あふれるカウンターの奥では、串を打つ音と炭火の香りが交差し、焼きたてが次々に運ばれていくテンポの良さもこの店の魅力の一つ。テーブル席もあるため、ひとり飲みから友人との集まり、会社帰りの一杯まで、あらゆるシーンに対応しています◎

名物・厚切り牛タン串は外カリ中トロの贅沢仕上げ

中でも名物として知られるのが「厚切り牛タン串」。脂のりがよく、旨みの詰まったタン元のみを使用しており、目の前で丁寧に焼き上げられるその様子も臨場感たっぷり♡食感は外側がカリッと香ばしく、中はしっとりと柔らかく仕上がっていて、肉そのものの味わいがじんわりと広がります。2本からの注文制で、一皿の満足度も十分。その他にも、毎日手仕込みされる自家製つくねはプレーン、月見、黒トリュフ、パルメザンと多彩な味が揃い、焼き鳥好きの心をくすぐります。

国産鶏と鮮度へのこだわりが光る充実の一品料理

焼き鳥の定番、ねぎまやささみ、肝などもすべて国産鶏を使用し、鮮度の高い状態で提供されるのが特徴。さらに低温調理による牛タン刺しやとろレバー、鶏わさなど、生系のメニューも充実していて、そのラインアップからは食材への自信がうかがえます。串物はもちろん、ポテトサラダやだし巻き玉子、唐揚げといったサイドメニューも手を抜かず、しっかりと食事を楽しめる構成です。食後には焼きラーメンや雑炊といった〆料理も用意されており、コース利用せずとも満足感のある食体験ができます！

焼き場の臨場感と心地よいにぎわいが共存する空間

全28席の店内は、厨房を囲むカウンター席を中心に構成され、焼き場の熱気がダイレクトに伝わる距離感もこの店ならでは。照明はやや落ち着いたトーンで、にぎやかさの中にも心地よさがあります。スタッフは若く明るい雰囲気で、テンポよく料理が運ばれてくるスムーズなサービスも好印象。繁華街の中心にありながら、気取らず入りやすい空気感があるため、ふらっと立ち寄る常連も少なくありません！