【soba MAREN 中崎町店】鶏ガラ×魚介のW出汁で仕上げる人気まぜそば

大阪メトロ「中崎町駅」から徒歩1分。大阪府大阪市にある「soba MAREN 中崎町店」は、和食の技術を活かしたまぜそば専門店です。

素材と調和で仕上げるまぜそば

看板メニューのしょうゆまぜそばは、鶏ガラと魚介をベースにした醤油ダレと卵黄が絶妙に絡む濃厚な一杯です！全粒粉の中太麺はしっかりとした食感があり、香りも豊かです。具材のチャーシュー、三つ葉、玉ねぎなどがそれぞれの役割を果たし、飽きのこない仕上がりです♪追いにんにくや煮干し酢での味変も楽しめ、食べるごとに印象が変化します◎

締めまで楽しめる完成された構成

料理の最後には無料のミニご飯をタレに混ぜて食べるダイブ飯が定番の楽しみ方になっています！タレの旨味がしっかり残る設計なので、ご飯と絡めても味がぼやけません♪卓上調味料でさらに好みに合わせたアレンジもでき、最後の一口まで満足感が続きます◎初めてでも分かりやすい食べ方の案内があり、食事体験全体がよく設計されています！