【Craft Curry Brothers 渋谷店】カレーの常識を覆す！野菜が主役の濃厚クラフトカレー

渋谷駅新南口から徒歩5分。明治通り沿いのYMビル1階に店を構える「Craft Curry Brothers 渋谷店（クラフト カレー ブラザーズ）」は、素材本来の旨みを引き出した無添加カレーを楽しめる専門店。2023年にオープンしたばかりのこの店舗は、代々木で人気を集めた1号店に続く2号店として誕生しました。

野菜と果物の旨みが詰まった無添加カレー

この店の主役は、フルーツと野菜をたっぷり使用した濃厚なルー。ルーの半分以上が自然素材で構成されており、6時間以上炒めた玉ねぎの甘みや赤ワインのコク、数種類のスパイスが丁寧にブレンドされています。添加物は一切使用しておらず、食べ進めるほどに深みを感じる優しい味わいが特徴◎中でも人気の「豚角煮カレー」は、じっくりと煮込まれた大ぶりの角煮がゴロッと入った一皿で、ルーと肉の一体感が印象的。脂身までとろけるようなやわらかさで、重たすぎず後味はすっきりとしています。粗挽きのひき肉を使った「キーマカレー」や、季節限定の冷製カレーうどんなど、メニューは常に工夫が凝らされ、通いたくなるラインナップが揃っています！

清潔感あるカウンター空間で気軽に楽しめる一杯

店内は白を基調とした清潔感のある内装で、オープンキッチンを囲むL字型のカウンター席が中心。カレー店としては珍しいほどスタイリッシュな雰囲気ながら、肩ひじ張らずに食事ができる設計で、一人でも気軽に立ち寄れる空気感があります。テーブル席はなく、店内はコンパクトながら開放的で、ランチタイムのビジネス利用や休日のさくっとした食事にもぴったりですよ◎